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vendredi 20 juin mis à jour le 20/06/2025 à 8H06
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Retrouvez AOP SAINT-NECTAIRE, au Salon de l'Agriculture de Montagne, les 17 et 18 août 2025 à Bourg Saint Maurice
73700
Bourg-Saint-Maurice
Le Saint-Nectaire est un fromage au lait de vache, originaire des montagnes du Sancy, de l’Artense et du Cézallier, au cœur du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne. Sa zone de production, à cheval sur le Puy-de-Dôme et le Cantal, est l’une des plus petites d’Europe : les prairies naturelles d’altitude y sont omniprésentes et constituent la base de l’alimentation des vaches (min 70% de la ration annuelle). Il peut être fabriqué à la ferme avec du lait cru (fermier) ou en laiterie avec du lait pasteurisé (laitier).
Du 17/08 au 18/08/2025.
Dimanche 17 août 2025 : 10h à 19h
Lundi 18 août 2025 : 10h à 18h.
Accès libre.
