Tot het laatste kruimeltje
Als je het hebt over je plannen voor een sportief, natuur- of ontspanningsweekend in Bourg-Saint-Maurice Les Arcs, zijn de vragen die je naasten stellen niet wat je zou verwachten. Geen: „Hoeveel hoogtemeters staan er op het programma?” „O ja, de bergen tijdens Allerheiligen?” of „Ga je die paraglidingvlucht maken die je cadeau hebt gekregen?!”
Nee nee, dat was het dan voor HET LEKKERE ETEN, kaas in overvloed en andere lekkernijen. „Kun je alsjeblieft wat Beaufort voor me meenemen?” „Geweldig, neem je dan ook wat kaas mee voor Caro’s verjaardag?”
Om jullie aperitiefjes met worteltjes, cherrytomaatjes en hummus te redden, volgen hier onze favorieten in Bourg Saint Maurice die de smaakpapillen van jullie meest veeleisende vrienden zullen prikkelen! En omdat je met melk niet alleen kaas maakt, hebben we een adresje voor jullie gereserveerd waar jullie als enigen van kunnen genieten.
Uit een samenwerkingsverband van producenten en ambachtslieden is een winkel ontstaan die bol staat van de schatten: de boerenkazen van Ferme Rullier, de schapenyoghurt van de Bergerie de Bonvillard, of het smakelijke lamsvlees van de GAEC des Eulets. Aarzel vooral niet om flink in te slaan voor jullie gastronomische picknicks ;)
Kaas met een verhaal smaakt nog beter! Deze veehouders hebben het comfort van een vaste baan ingeruild voor een leven in de vrije natuur met hun robuuste schapen uit Savoie. Deze rassen, die aan het einde van de 19e eeuw met uitsterven werden bedreigd, zijn gered dankzij de passie van veehouders. Het resultaat? Vlees, verse kazen en tommes om je vingers bij af te likken!
Bestel nu, want deze Beaufort met hazelnootachtige tonen en de geur van alpenbloemen zal bij je dierbaren in de smaak vallen! Bij de Coopérative Laitière de Haute Tarentaise werken 52 veehouders eraan om van hun melk een ware traktatie voor de smaakpapillen te maken. En als u indruk wilt maken in gezelschap, ontdek dan alle geheimen van de Beaufort door de speciale ruimte te bezoeken!
Om te voorkomen dat u een overdaad aan kaas krijgt, stellen we u een leuk adresje voor voor een welverdiende zoete pauze. We horen u al zeggen: "Wat, ijs in de herfst?!". Ten eerste: waarom niet! Het ijs en de ijstaarten zijn heerlijk en gemaakt met goede lokale producten. En ten tweede is deze winkel/café de ideale plek voor een lekker tussendoortje. Geniet van een warm drankje of een lokaal biertje met een crêpe, een wafel of een pan gelato, allemaal huisgemaakt!
Als je een proeverij wilt organiseren of die vriend wilt bedanken die zo vriendelijk was om tijdens je uitstapje op je kat te passen of je pakketje in ontvangst te nemen, vergeet dan niet om een paar mooie flessen lokaal bier aan je winkelmandje toe te voegen.
Bij La Brasserie du Petit St Bernard staat bier voor gezelligheid, samen zijn en puur genot. Deze met zorg gebrouwen ambachtelijke bieren, met de unieke smaak van de bergen, zullen je herinneren aan de fijne momenten van het weekend.
Les Névés is het bier dat een eerbetoon is aan de regio. Deze bieren, gebrouwen met lokale ingrediënten, zijn om van te genieten… met mate, natuurlijk!
